Añada equilibrada y generosa, vendimiada entre el 22 de septiembre y el 11 de octubre. Un Único más fino y etéreo que el 2015: armonía, mineralidad y fruta negra precisa. 99 puntos Wine Advocate.
Único 2016 — Añada equilibrada y generosa, vendimiada entre el 22 de septiembre y el 11 de octubre. Un Único más fino y etéreo que el 2015: armonía, mineralidad y fruta negra precisa. 99 puntos Wine Advocate.
La nueva añada del Único, lanzada en 2026 y coronada con 99 puntos por Wine Advocate. Frente a la densidad del 2015, el 2016 es sereno, armonioso y casi etéreo. Nariz de gran pureza: mora y cereza negra, notas minerales y de grafito, especias finas y una crianza ya muy bien ensamblada. En boca es elegante y profundo, con taninos firmes pero pulidos, acidez viva y un final largo y mineral. Precioso ya tras un buen decantado, y con un recorrido previsto hasta mediados de la década de 2040.
Fermentación en tinos de madera y alrededor de cinco años de crianza entre barricas de roble francés y americano (nuevas y usadas) y grandes tinos. Embotellado en mayo de 2022 y afinado en botella en la bodega hasta su salida al mercado en 2026: una década desde la vendimia.
Viñedos propios de Vega Sicilia entre 720 y 930 metros de altitud, sobre suelos calizos y margosos de la Ribera del Duero. 14,5 % vol. Producción limitada: 92.292 botellas y 3.695 magnums.
96 % Tinto Fino (Tempranillo) y 4 % Cabernet Sauvignon.
Carnes rojas nobles (vaca vieja, rabo, caza mayor), trufa negra, pichón y grandes quesos curados.
Entre 16 y 18 °C. Decantado largo —mínimo dos horas— para vinos con guarda media, doble decantación recomendada en añadas antiguas.
Valbuena 5º · Reserva Especial · Alión · Pintia · Macán · Macán Clásico