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Pintia es la aventura de Vega Sicilia en la D.O. Toro, la denominación del Duero más salvaje y poderosa. Aquí, la Tinta de Toro — una variedad autóctona emparentada con el Tempranillo pero adaptada durante siglos a las condiciones extremas de la meseta zamorana — produce vinos de una concentración y carácter únicos en el mundo.
La añada 2019 fue extraordinaria en Toro. Un año con precipitaciones equilibradas y un verano largo y cálido permitió una maduración lenta y completa de la Tinta de Toro. Las cepas viejas de Pintia, con edades que superan los 60 años, extrajeron del suelo arenoso y pobre lo mejor de sí mismas, concentrando sabores y aromas de una intensidad difícil de igualar. La crianza de 18 meses en barricas de roble francés de primer uso añadió estructura y complejidad sin ocultar el carácter salvaje y auténtico del terruño.
Color rojo picota casi opaco. Nariz intensa y compleja: fruta negra muy madura — mora, arándano, ciruela pasa — con notas de grafito, tierra seca, cuero y especias. En boca es poderoso, cálido y de gran volumen. Taninos abundantes pero bien integrados. Final largo, oscuro y especiado.
Carnes rojas contundentes, cocido castellano, caza mayor, quesos muy curados. Un vino para inviernos y celebraciones.
17-18°C · Descorchar 1-2 horas antes. Decantación recomendada.
Guarda óptima hasta 2030-2035.